Bún gạo lúa mùa sinh thái

    Bún gạo lúa mùa sinh thái

    Giống gạo lúa mùa được kỹ sư Lê Quốc Việt (Tư Việt) phục hồi năm 2017 từ nguồn gen của Viện Nghiên Cứu và Phát Triển Đồng Bằng Sông Cửu Long (Đại học Cần Thơ) và trồng theo cách thức xưa tại khu vực bảo tồn văn hóa lúa mùa thuộc khu phố Minh Phú, Thị Trấn Minh Lương, Huyện Châu Thành, Tỉnh Kiên Giang, tức là gieo mạ vào đầu tháng 6 âm lịch và cấy vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 âm lịch, chỉ bón phân hữu cơ, không sử dụng bất cứ loại thuốc bảo vệ thực vật nào để giữ nguồn cá đồng và thu hoạch lúa vào giữa đầu tháng 12 âm lịch nhằm cho loại gạo chất lượng nhất.

    Bún gạo lúa mùa sinh thái được chế biến dựa trên quy trình máy móc, thiết bị hiện đại. Sử dụng 100% bột gạo lúa mùa sinh thái, không bổ thêm bất cứ phụ gia nào, nên sản phẩm vẫn giữ được độ dai và không bị chua.